芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

食堂承包经营多样化的供餐模式：我们提供多样化的供餐模式。

经营模式一：固定就餐。贵司提前将在饭堂就餐的人数以联络单的方式报数给我司，单位职工食堂承包，我司按照报餐人数准备饭菜，

经营模式二：自由餐。贵司员工可自由选择是否在饭堂就餐，我司提供多种品种，员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式。

经营模式三：零点自由选。以美食广场的形式，按照每蝶菜分别定价，每餐提供多款供选择，品种有小炒、卤菜、凉拌菜、精美小食等，价格为1.00—9.00元多个级别的餐钱标准供餐，员工可按照自己的喜好自由选择。

食堂承包管理内容：

一、成本费用管理:

1、专人采购以对蔬菜市场变化随时做出反映，含山职工食堂承包，在保鲜时间许可范围内很大限度地选择进货渠道;

2、 建立、健全内控制度，对所有材料成本进行量化管理，工地职工食堂承包，按日反映出材料成本的购进、销售、加工、库存情况，弋江区食堂承包，以及时做出补货措施，杜绝人情货、人情价，凡进货物均要复称、核价，做到日计量，月盘存，对数量长短及时处理。

二、建立、健全配套的管理制度：

在开展经营的1个月内建立合同目标管理、食品卫生安全、安全操作规程、各环节岗位责任制、精神文明建设、内部员工奖惩等六项管理制度，使经营管理行为有章可循。每套制度装订成册，均报校方一份。

于现阶段的中小企业来讲，快速稳定的发展前景是关键的一歩。公司员工总是抱怨吃的不好，卫生条件差，身体健康得不到保证，导致大批人才流失，那么企业老板应该如何保证员工就餐质量？选择合格的食堂承包公司：如果自身没有做餐饮的经验，可以考虑把食堂交给食堂承包公司来做，食堂管理可以说是一件复杂的事情，特别是对于数千人就餐的食堂来说，管理比较麻烦，事情也比较琐碎。

员工的情绪极易在食堂爆发，职工食堂承包公司，如饭菜分配不公、或饭菜有异物、或被批评借题发挥等等，若是处理不当矛头就直接针对工厂企业，无形中加大了管理成本。而若是食堂已经发包出去，那么员工的情绪矛头自然的指向了承包商。而对经验丰富的食堂承包商来说，通常都有应对食堂突发事件独特的解决之道。